Laurier

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[modifier] Botanique

Le nom laurier en français est employé pour désigner de nombreuses plantes, qui pour beaucoup d'entre elles cependant n'appartiennent ni au genre Laurus, ni même, pour la plupart, à la famille des Lauracées.

  • Laurier sauce : Laurus nobilis L., Lauracées, appelé aussi laurier noble ou laurier d'Apollon, est le vrai « laurier », le seul comestible ; on l'utilise en cuisine comme condiment mais il ne faut toutefois pas en abuser car il est légèrement toxique. Attention aux confusions, toutes les autres espèces citées sont dangereuses en cas d'ingestion.


Nom vernaculaire Nom scientifique Famille
Laurier-amande Prunus laurocerasus L Rosacées
Laurier aromatique : nom vulgaire du bois brésil ou pernambouc Caesalpinia echinata Fabacées
Laurier benzoin Lindera benzoin L Lauracées
Laurier-cerise Prunus laurocerasus L Rosacées
Laurier d'Alexandrie Danae racemosa Liliacées
Laurier de Californie Umbellularia californica Lauracées
Laurier de mer : nom vulgaire d'une espèce de phyllanthe Phyllanthacées
Laurier de saint Antoine ou Épilobe Epilobium angustifolium L Onagracées
Laurier de Trébizonde Prunus laurocerasus L Rosacées
Laurier des bois Daphne laureola L Thyméléacées
Laurier des Iroquois ou pavame Sassafras albidum Lauracées
Laurier des montagnes ou kalmie à larges feuilles Kalmia latifolia Éricacées
Laurier des moutons Kalmia angustifolia Éricacées
Laurier du Caucase Prunus laurocerasus L Rosacées
Laurier du Portugal Prunus lusitanica L Rosacées
Laurier épineux : nom vulgaire d'une variété de houx
Laurier Épurge Daphne laureola L Thyméléacées
Laurier grec ou Azedarach Melia azedarach L Méliacées
Laurier palme Prunus laurocerasus L Rosacées
Laurier purgatif Daphne laureola L Thyméléacées
Laurier putier ou Bois-puant Prunus padus L Rosacées
Laurier rose Nerium oleander L Apocynacées
Laurier rose des Alpes ou Rhododendron Rhododendron ferrugineum L Éricacées
Laurier rose jaune Thevetia nereifilia Juss Apocynacées
Laurier rouge ou laurier odorant : nom vulgaire de la plumiérie rouge Plumeria rubra Apocynacées
Laurier-tin ou lauretin Viburnum tinus L Caprifoliacées
Laurier sassafras Sassafras officinalis Nees Lauracées
Laurier tulipier ou Magnolia Magnoli grandiflora L Magnoliacées

[modifier] Patronyme

[modifier] Toponyme

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